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      大腸菌群計數平板計數法

      發布時間:

      2022-11-16

      作者:

      預灌裝即用型成品培養基廠家


      大腸菌群計數平板計數法

       
      食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數 GB4789. 3—2016
      平板計數法   適用于大腸菌群含量較高的食品中大腸菌群的計數。
      原理:大腸菌群在固體培養基中發酵乳糖產酸,在指示劑的作用下形成可計數的紅色或紫色,帶有或不帶有沉淀環的菌落。
       
       
      用到的培養基:
      10102/30102磷酸鹽緩沖液 (pH7.2)   30104生理鹽水
      10102/30103磷酸鹽緩沖液 (pH7.2)   30105生理鹽水
      10203 結晶紫中性紅膽鹽瓊脂(VRBA)
      培養基圖片
      10202/30202  煌綠乳糖膽鹽(BGLB)肉湯
       
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