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      細菌各個生長期的特點及其影晌因素

      發布時間:

      2022-12-27

      作者:


      細菌各個生長期的特點及其影晌因素

      1、遲緩期
      在這個時期,細菌的數目并不增加,但細菌體內物質增長,體積增大,代謝活躍.即種入的細菌要有一個適應新培養環境的過程.在此時期,細菌產生足夠量的酶、輔酶以及一些必需的中間產物.當這些物質在培養基中達到一定濃度時,細菌才能開始分裂增殖.
      影響這個時期的因素有:
      (1)接種細菌的數量:接種數量的多少與此期時間的長短一般呈正比,但若培養基內的營養物質及氣體張力對接入菌適宜時,接種數量的影響則相對較小.
      (2)接種細菌的菌齡:若接種的細菌是遲緩期的細菌,接種到新培養基2小時僅有少量細菌生長.若是在對數生長期,則接種后可不經過遲緩期而立即開始生長,其增殖速度與其親代增殖速度一致.若是在生長晚期,則生長較緩.例如,傷寒桿菌的接種菌齡為2.5-3小時,接種至新培養基后,只需40分鐘即可增殖一代,若菌齡為6.25小時,則增殖一代需85分鐘;當菌齡為14-16小時,則需160分鐘才能增殖一次.
      (3)接種細菌本身的特性;如大腸桿菌遲緩期較短,而棒狀桿菌和分枝桿菌則生長較慢.
      (4)培養基的性質:培養基適宜,接種菌易于迅速地適應新環境,因而遲緩期較短,反之,則將延長.
      (5)培養的溫度:合適的溫度可使遲緩期縮短.例如在牛奶中培養鏈球菌42時遲緩期為1/2小時,37時為1小時,30和26時為2小時,20時為3小時.
      2、對數生長期
      在此時期,細菌分裂增殖呈有規律的高速度進行,細菌數的對數與時間幾乎呈直線關系,例如細菌的數目若在一定時間內增加10倍,則雙倍時間可增加100倍,3倍時間可增加1000倍,每代增殖時間縮至最短.
      影響這個時期的因素有:
      (1)細菌的特性:各種細菌在正常條件下增殖一代的時間各有不同.例如,大腸桿菌約為20分鐘,沙門氏菌和變形桿菌約為20至30分鐘,葡萄球菌、鏈球菌和雙球菌平均約為25-30分鐘.假單胞桿菌約為30-40分鐘.而分枝桿菌則為幾小時甚至十數小時.
      (2)培養基質量:一般來說,培養基內營養成分越適宜,則生長增殖越快.例如,培養傷寒桿菌于蛋白胨水中,當蛋白胨濃度由0.125%增至1%時,增殖一代時間可由800分鐘減至40分鐘.于培養基中增加葡萄糖、能縮短細菌增殖一代所需的時間,并可獲得較多的菌量.反之,則時間延長.(3)培養的溫度:各種細菌生長的最適溫度也各有不同培養溫度愈接近其最適溫度,其增殖一代的時間愈短.例如培養大腸桿菌,當溫度為21.5–21.8時,增代時間為62.2分鐘.若溫度在37-44之間,則增代時間間縮短至20.8分鐘,其中以37.5時所需時間為最短,僅17分鐘達到50時,此菌即不生長.
      3、穩定期
      又稱平衡期.細菌分裂增殖,在對數生長期最高,但在其后期即有逐漸減低趨勢,以后進入穩定期,即在死亡的菌數與新增殖的菌數接近于平衡狀態,活菌數既沒有增加也沒有減少的時期.此期的長短隨菌種和培養情況而不同有的可以保持幾天,有的僅維持數小時.此期總菌數最高,故常稱為最高濃度.各種菌的最高濃度是不同的.
      4、衰退和死亡期
      在穩定期后,細菌死亡數逐漸比新分裂的菌數增多,活菌數迅速減少.這種狀祝可認為是細菌對不適環境的一種適應過程,也稱為死亡增長期.此期依不同菌種和環境而有很大的不同.其后,菌數減少漸慢,呈有規律的過程,常稱為對數死亡期,死亡皆況隨菌種而不同.例如流行性腦膜炎球菌在數天內完全死亡,而其他細菌則可以延長至數月甚或數年. 
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