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      細菌微生物培養基中的瓊脂固化劑

      發布時間:

      2022-12-27

      作者:


      微生物培養基中的瓊脂:培養基中的固化劑

       
      瓊脂主要是由D-半乳糖,3,6-脫水-L-半乳糖和D-葡糖醛酸硫酸鹽組成的多聚物,通常是從紅藻提取.
      微生物培養基中是目前應用最廣泛也是非常優良的固化劑,瓊脂在沸水中溶解,在40攝氏度至42攝氏度的時候凝固,并且可以在溫度低于80攝氏度和90攝氏度的時候保持固體狀態,最重要的是絕大數微生物室不可以降解瓊脂的.
       
      除此之外,也有其他物質可以作為固化劑使用,例如硅膠.在缺乏有機物質的培養基中加入硅膠就可以配置成用于培養自養型微生物的固體培養基,但是再向該培養基中加入特定的有機物質后,就可以配置成用于培養基異養型微生物的固體培養基(但是必須先確定該微生物所需的碳源種類).
       
      另外,明膠在一段時期內也被作為微生物培養基的固化劑使用,遺憾的是明膠在37攝氏度的情況下就會開始溶化(悲劇的是這個溫度恰恰是絕大數人類細菌病原體最適合的培養溫度),并且一些細菌更可以分解利用明膠.
       
      在使用固化劑之前的培養基基本都是液體的,從中分離出為純培養物的細菌必須對細菌的混合物進行連續稀釋知道每一個培養容器中只含有一個細菌.但是這種方法不斷不但耗時乏味而且非常容易收到污染,因此病原細菌的分離研究發展的非常緩慢.
       
      最初,德國細菌學家科赫(PS:就是科赫定律的版權人)和他的助手在1881年試圖使用煮熟的土豆片作為固體載體來培養細菌,但遺憾的是大多數的細菌無法在上面生長.之后科赫也使用明膠作為培養基的固化劑但效果仍然不理想.1882年,一個小旅店店主發現了海藻湯可以凝固,之后印度洋群島的荷蘭人開始利用瓊脂制作果凍和果醬.科赫的一個美國助手的妻子從一個荷蘭朋友那里聽說瓊脂之后向他推薦了瓊脂作為固化劑.固體培養基的研究馬上獲得了成功并且一直沿用今,并且在微生物學的所有領域都是必不可少的.
       
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